۲۶۹۹.الإمام عليّ عليه السلام :اِبدَؤوا بِالمِلحِ في أوَّلِ طَعامِكُم ، فَلَو يَعلَمُ النّاسُ ما في المِلحِ لَاختاروهُ عَلَى الدِّرياقِ المُجَرَّبِ . ۱
۲۷۰۰.عنه عليه السلام :مَنِ ابتَدَأَ طَعامَهُ بِالمِلحِ ذَهَبَ عَنهُ سَبعونَ داءً ، وما لا يَعلَمُهُ إلَا اللّهُ عز و جل . ۲
۲۷۰۱.عنه عليه السلام :مَنِ افتَتَحَ طَعامَهُ بِمِلحٍ دُفِعَ عَنهُ اثنانِ وسَبعونَ داءً. ۳
۲۷۰۲.الإمام الباقر عليه السلام :أوحَى اللّهُ عز و جل إلى موسَى بنِ عِمرانَ عليه السلام أن مُر قَومَكَ يَفتَتِحوا بِالمِلحِ ، ويَختَتِموا بِهِ ، وإلّا فَلا يَلوموا إلّا أنفُسَهُم. ۴
۲۷۰۳.الإمام الصادق عليه السلام :إنَّ بَني إسرائيلَ كانوا يَستَفتِحونَ بِالخَلِّ ويَختِمونَ بِهِ ، ونَحنُ نَستَفتِحُ بِالمِلحِ ونَختِمُ بِالخَلِّ. ۵
۲۷۰۴.الإمام الكاظم عليه السلام :لا يَخصِبُ ۶ خِوانٌ لا مِلحَ عَلَيها ، وأصَحُّ لِلبَدَنِ أن يُبدَأَ بِهِ في أوَّلِ الطَّعامِ. ۷
1.الكافي : ج ۶ ص ۳۲۶ ح ۴ ، المحاسن : ج ۲ ص ۴۲۲ ح ۲۴۷۸ كلاهما عن محمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عليه السلام ، كتاب من لا يحضره الفقيه : ج ۳ ص ۳۵۷ ح ۴۲۵۹ ، الخصال : ص ۶۲۳ ح ۱۰ عن أبي بصير عن الإمام الصادق عن آبائه عنه عليهم السلام ، تحف العقول : ص ۱۱۳ ، مكارم الأخلاق : ج ۱ ص ۳۰۷ ح ۹۷۷ ، بحار الأنوار : ج ۱۰ ص ۱۰۱ ح ۱ .
2.الخصال : ص ۶۲۳ ح ۱۰ عن أبي بصير ومحمّد بن مسلم عن الإمام الصادق عن آبائه عليهم السلام ، تحف العقول : ص ۱۱۳ نحوه ، بحارالأنوار : ج ۱۰ ص ۱۰۱ ح ۱ .
3.الجعفريّات : ص ۲۴۳ عن الإمام الكاظم عن آبائه عليهم السلام ، المحاسن : ج ۲ ص ۴۲۴ ح ۲۴۸۵ عن ابن سنان عن الإمام الصادق عليه السلام ، طبّ النبيّ : ص ۵ نحوه ، بحار الأنوار : ج ۶۶ ص ۳۹۷ ح ۱۲ .
4.الكافي : ج ۶ ص ۳۲۶ ح ۶ ، المحاسن : ج ۲ ص ۴۲۳ ح ۲۴۸۱ كلاهما عن فروة ، بحار الأنوار : ج ۶۶ ص ۳۹۶ ح ۸ .
5.الكافي : ج ۶ ص ۳۳۰ ح ۱۲ عن سليمان الديلمي .
6.الخِصب : النماء والبركة (المصباح المنير : ص ۱۷۰«خصب»).
7.الكافي : ج ۶ ص ۳۲۶ ح ۵ ، المحاسن : ج ۲ ص ۴۲۳ ح ۲۴۷۹ كلاهما عن الجعفري ، بحار الأنوار : ج ۶۶ ص ۳۹۶ ح ۷ .
